Filet de porc aux pommes de terre sautées

Le Filet de porc est une viande que beaucoup de personnes apprécient au Portugal. En plus d’être une viande savoureuse, vous pouvez préparer des plats différents. La suggestion que je vous laisse, c’est qu’essayer faire cette recette de Filet de porc aux pommes de terre sautées. Est un plat facile et rapide à préparer, et en outre, il est faite avec des ingrédients simples et très savoureux.

Voici la recette, essayez et délectez-vous avec cette Filet de porc aux pommes de terre sautées!

Ingrédients

Pour la viande

• Filet de porc en tranches q.s
• Sel au goût
• Poudre d’ail au goût
• Persil haché au goût
• Vin blanc au goût
• Huile d’olive

Pour les pommes de terre sautées

• Pommes de terre blanches
• Huile d’olive au goût
• 4 gousses d’ail laminées
• Persil haché
• Poivre noir (si désiré)
• Sel au goût
• 1 feuille de laurier

 

 Préparation

Commencez par l’assaisonnement des filets de porc en tranches avec l’ail en poudre, le sel, le persil haché et un peu de vin blanc. Laisser mariner un peu.

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux. Prendre au feu une poêle anti- adhérent, grand et avec un couvercle, ajouter un peu d’huile d’olive, puis les pommes de terre en morceaux, assaisonner avec le sel au goût, ajouter l’ail, le persil et le poivre noir (si désiré). Laissez le couvercle légèrement découvert, pour dorér les pommes de terre un peu, en remuant fréquemment et les faire sauter. Quand ils sont légèrement dorés, couvrir les pommes de terre et laisser au minimum jusqu’à ce que les pommes de terre cuisent à l’intérieur à la vapeur. Après la cuisson, mettre de côté dans la poêle avec le couvercle.

Pendant ce temps, dans une casserole, préparer la viande. Ajouter l’huile d’olive et un peu de vin blanc et faire frire la viande des deux côtés. Lorsque la viande est prête, servir avec les pommes de terre sautées à l’ail et persil. Si désiré, vous pouvez servir avec des légumes cuits ou une salade verte.

Bon appétit!  🙂