Morue sur la tuile

Morue sur la tuile

Si vous voulez faire une recette de morue un peu différente de l’habituelle, nous vous suggérons d’essayer cette morue sur la tuile avec une garniture à la mayonnaise. C’est assez facile à préparer et si vous êtes un bon appréciateur […]

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Tarte glacée aux biscuits et œufs mous

Tarte glacée aux biscuits et œufs mous

Cette tarte glacée est un excellent dessert pour l’été. C’est assez simple à faire et c’est une vraie délice. Apprenez avec nous l’étape par étape de cette appétissante tarte à la crème glacée, biscuits et œufs mous et n’hésitez pas […]

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Soupe aux tomates, morue et œufs pochés

Soupe aux tomates, morue et œufs pochés

C’est une soupe différente des plus traditionnelles, mais est très savoureuse. Pour ceux qui aiment la combinaison de morue avec tomate et oeuf, vous aimerez certainement cette soupe. C’est une excellente suggestion pour un repas léger. Venez découvrir le pas […]

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Calamars Sautés

Calamars Sautés

Les Calamars Sautés sont idéales pour servir simplement comme collation ou si vous préférez comme plat principal, accompagnés de pommes de terre bouillies ou en purée. Sont simples et faciles à faire et sont une vraie délice. Apprenez ici l’étape […]

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Cataplana de morue, crevettes et saucisse

Cataplana de morue, crevettes et saucisse

Le cataplana est une poêle algarvienne utilisée principalement pour cuisiner poissons variés. Il s’agit d’une recette typique de la région de l’Algarve, c’est un plat très aromatique et très facile à préparer. Apprenez ici l’étape par étape de cette délicieuse […]

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Mousse au Chocolat et Caroube

Mousse au Chocolat et Caroube

La suggestion de dessert que nous vous présentons est une délicieuse mousse au chocolat et caroube. Cet ingrédient, encore inconnu de beaucoup, est largement utilisé dans la cuisine portugaise, en particulier dans le sud du pays (en Algarve), comme alternative […]

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Morue rôtie au four avec des moules

Morue rôtie au four avec des moules

La morue est une véritable tradition à la table des portugais. Parmi les mille et une façons de le cuisiner, la suggestion que nous vous présentons est une délicieuse morue rôtie au four avec des moules. C’est une recette simple […]

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Torricado de morue

Torricado de morue

Le Torricado de morue est fait avec du pain grillé, graissé avec l’huile d’olive et l’ail. La morue est grillée à la braise, défaite en morceaux et placée sur chaque tranche de pain. L’assaisonnement est à notre goût, avec de l’ail […]

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Pudding de caroube

Pudding de caroube

Portugal est l’un des trois principaux producteurs de caroube, est cultivé principalement dans la région de l’Algarve. Il est légèrement sucré et peut être utilisé comme alternative au chocolat en divers desserts. La suggestion que je vous laisse est un […]

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Salade d'œufs de morue

Salade d’œufs de morue

Rien de mieux qu’une salade fraîche pour les journées chaudes d’été. Cette salade d’œufs de morue est une excellente collation accompagnée d’une bière fraîche ou d’un bon vin. Vous pouvez servir cette salade d’œufs de morue comme entrée ou un repas léger, […]

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Boule de viande rapide

Boule de viande rapide

Cette boule de viande, en plus d’être rapide à faire, est savoureuse et pratique. Est faite avec des ingrédients simples, qui habituellement tout le monde a à la maison comme, la farine de blé, oeufs, lait, huile d’olive, levure et […]

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Gâteau Mil-feuilles

Gâteau Mil-feuilles

Le mille-feuille est un gâteau composé de couches de pâte feuilletée et de garniture de crème pâtissière, la dernière couche enrobée d’un glaçage de sucre en poudre et chocolat. C’est un gâteau très apprécié au Portugal, que vous pouvez trouver […]

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