Recettes Portugaises
Cette soupe aromatique à la morue, coriandre et œufs pochés est assez facile à préparer. Vous devrez faire un simple bouillon d’ail et de coriandre, auquel vous ajouterez la morue déchiquetée et les œufs pochés. Lorsque vous souhaitez faire un repas plus léger, cette soupe sera certainement une bonne option! Essayez. Ingrédients (2 à 4 […]
Si vous voulez faire une recette de morue un peu différente de l’habituelle, nous vous suggérons d’essayer cette morue sur la tuile avec une garniture à la mayonnaise. C’est assez facile à préparer et si vous êtes un bon appréciateur de morue, vous aimerez certainement cette suggestion. Ingrédients (2 personnes) 1 grosse tranche de morue dessalée […]
C’est une soupe différente des plus traditionnelles, mais est très savoureuse. Pour ceux qui aiment la combinaison de morue avec tomate et oeuf, vous aimerez certainement cette soupe. C’est une excellente suggestion pour un repas léger. Venez découvrir le pas à pas de cette soupe et essayez-la! Ingrédients 1 longe de morue cuite 4 grosses […]
Le cataplana est une poêle algarvienne utilisée principalement pour cuisiner poissons variés. Il s’agit d’une recette typique de la région de l’Algarve, c’est un plat très aromatique et très facile à préparer. Apprenez ici l’étape par étape de cette délicieuse cataplana de morue, crevettes et saucisse! Ingrédients (3 à 4 personnes) 3 longes de morue […]
Le Torricado de morue est fait avec du pain grillé, graissé avec l’huile d’olive et l’ail. La morue est grillée à la braise, défaite en morceaux et placée sur chaque tranche de pain. L’assaisonnement est à notre goût, avec de l’ail haché et l’huile d’olive. Le torricado est originaire de la région du Ribatejo. C’est une […]
La Morue à Brás (Bacalhau à Brás) est un plat typique portugais. Étant l’un des plats les plus populaires faites avec la morue: composé de morue déchiquetée, pommes de terre frites en pailles, oignon tranché, œufs battus, olives noires et persil haché. Est un plat très consommée au Portugal. L’excellent goût de ce plat dépend de la relation […]
Les pataniscas sont un mélange de morue déchiqueté, de farine, oeufs, oignon haché et persil. Ensuite ce mélange est frite par cuillerées. Ces pataniscas sont très savoureuses, parfaites pour une collation, pour servir comme entrée ou même comme rêpas. Est une recette rapide, facile à faire et économique. Voici la recette, n’hésitez pas à essayer et […]