Pica-Pau

Pica-Pau

Le secret du pica-pau est la sauce et les condiments. Il y a plusieurs recettes de pica-pau, mais cette recette c’est la plus connue. Il est idéal pour mouiler le pain. Nous vous proposons cette recette, pour manger en compagnie […]

Sardines frites à la sauce d’escabèche

Sardines frites à la sauce d’escabèche

Sont une bonne collation! Comme entrée, comme repas, pour une collation ou même pour un pique-nique… N’oubliez pas de les preparer à la veille, restent toujours mieux, avec le saveur plus raffiné. Sur le dessus d’une tranche de pain, est […]

Cupcakes au Chorizo

Cupcakes au Chorizo

Sont cupcakes salés, pour servir comme entrée par exemple, dans un long déjeuner entre amis, une fête d’anniversaire ou pour une collation à tout moment. N’hésitez pas à essayer ces délicieux cupcakes au chorizo et laissez-nous votre opinion! Ingrédients  1 […]

Crevettes frites

Crevettes frites

Les fruits de mer sont toujours un excellent choix pour votre table de fin d’année. Cette recette de crevettes frites est une recette simple et savoureuse qui peut présenter sur la table à sa famille dans la nuit du réveillon […]

Crabe farci

Crabe farci

Ce crabe farci est une excellente suggestion pour votre table de fin d’année. La farce est délicieuse et doit être servie avec toasts ou morceaux de pain de maïs. Essayez cette appétissante recette et laissez-nous votre avis! Ingrédients 1 crabe […]

Boule de viande saloia

Boule de viande saloia

Cette Boule de viande (Bôla de carne) Saloia est simple à faire et vous pouvez le faire en n’importe quel four. C’est aussi une excellente suggestion pour les fêtes comme le Nouvel An, anniversaires, un pique-nique ou pour une collation […]

Pataniscas au jambon fumé

Pataniscas au jambon fumé

Ces pataniscas au jambon fumé sont simples et pratiques, idéales pour une collation ou même pour servir comme repas, accompagnés de riz et salade. Les pataniscas sont très populaires dans la cuisine traditionnelle portugaise. Est une des recettes bien connues de […]

Pains au fromage

Pains au fromage

Le pain au fromage a son origine au Brésil, cependant est déjà assez consommé aujourd’hui au Portugal. Est faite d’un mélange de farine de tapioca (polvilho douce+polvilho aigre), auquel sont ajoutés oeufs, sel, huile d’olive/huile et fromage râpé. Reste avec […]

Croquettes de poulet

Croquettes de poulet

Il s’agit d’une recette idéale pour ceux qui aiment faire des croquettes maison. Sont simples à faire et très délicieux. La manière de façonner les croquettes dépend aussi de vos goûts personnels. Normalement doivent être faites en forme de petits […]

Rissoles de porcelet/cochon de lait

Rissoles au cochon de lait

Le cochon de lait/porcelet est très populaire au Portugal, étant traditionnellement servi aux occasions de fête, rôti dans le four à bois. Originaire de la région de Bairrada, le cochon de lait est considérée comme l’une des 7 merveilles de […]

Alheira maison

Faire alheiras à la maison

L’alheira est une saucisse typique portugaise, dont les principaux ingrédients sont la viande de volaille (poulet, poule, dinde, etc.), pain, huile d’olive, ails et piment fort/paprika (appellée malagueta en portugais).Le plus célèbre des alheiras est l’alheira de Mirandela (en Trás-os-Montes), […]

Croquettes de viande

Croquettes de viande

Les Croquettes sont un salé, fourées de viande hachée, habituellement de boeuf ou de veau, mais peut être préparé avec du porc, de la volaille ou du poisson. Sont très populaires au Portugal. Plaît aux enfants et adultes et sont […]