Mussels à Bulhão Pato

Mussels à Bulhão Pato

Cette recette doit être préparée avec les mussels fraîches et est simplement délicieux. Les mussels se marient parfaitement avec tous les ingrédients pour la préparation de ce plat, comme le citron, l’ail, la coriandre et le vin blanc. Les fruitsde […]

Gâteau du Caco (Madère)

Gâteau du Caco (Madère)

Pour les curieux… Qu’est-ce un gâteau du caco? Le gâteau du Caco est un pain typique de Madère qui est servi avec beurre à l’ail et persil. Le nom provient de la facilité de cuisson. En outre, les ingrédients sont […]

Crabe farci

Crabe farci

Presque tout le monde aime les fruits de mer, n’importe quel type de fruits de mer. Mais un crabe farci fait la joie de beaucoup de gens. Généralement, vous devez l’accompagner avec mini toasts ou pain grillé. C’est une vraie […]

Crevettes au citron

Crevettes au citron

Nous savons tous qu’il ya beaucoup recettes de crevettes au citron, tous très proches et tous très délicieuses. La recette que je vous propose est simple à préparer. Les crevettes sont faites avec ingrédients simples et naturels, tels que l’ail, le […]

Folar de viande Transmontano

Folar de viande Transmontano

Le Folar Transmontano est une sorte de pain fait avec oeufs, farine, huile d’olive et viandes fumées. Normalement, le folar grandit suffisamment et vous obtenez une pâte moelleuse. Ce folar est très apprécié par les Portugais et a son origine […]

Patties de Morue

Rissoles de Morue

Les rissoles de morue maison sont une des spécialités préférés des Portugais. Peuvent être une option pour ceux qui ont besoin d’un repas rapide, car il est facile de décongeler et de cuisiner sur une journée avec moins de temps […]

Palourdes à Bulhão Pato

Palourdes à Bulhão Pato

Les «Palourdes à Bulhão Pato» est un plat typique portugais, originaire de la région de l’Estrémadure. Il est allégué que le nom de cette collation est un hommage au poète portugais Raimundo António de Bulhão Pato, après avoir mentionné un […]

Gésiers à la Portugaise

Gésiers à la Portugaise

Les gésiers sont l’un des plats plus traditionnels de la cuisine portugaise. Sont faites avec ingrédients typiques portugais, comme les tomates, l’oignon, l’ail, très présent dans la plupart des plats. Aujourd’hui, je vous laisse une recette bien typique, bonne pour […]

«Bifanas» (escalopes de porc) à la mode du Porto

Bifanas (escalopes de porc) à la mode du Porto, Portugal

Au Porto, les «bifanas» (escalopes de porc) sont consommés ainsi en copeaux, cuites dans une sauce délicieuse et sont traditionnellement servis dans le pain bijou. Les bifanas à la mode du Porto sont très célèbres dans tous les cafés ou restaurants […]

pain_ail_huile_olive

Pain à l’ail et huile d´olive, recette portugaise

Le pain à l’ail se compose généralement de tout type de pain avec un mélange d’ail et huile d’olive (ou de beurre si vous préférez), grillé dans un grille-pain. Il peut être servi en apéritif ou en accompagnement d´un repas. […]

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Gâteau de viande, recette traditionnelle de Lamego (Portugal)

Le gâteau de viande (Bôla de Carne) de Lamego est typique de la région qui lui donne le nom – Lamego. Il y a des variantes de ce gâteau salé, qui peut être de jambon fumé (ex-libris de la gastronomie locale), […]

gâteaux_de_morue

Pastels ou Gâteaux de morue (Bolinhos de bacalhau)

Les Pastels ou gâteaux de morue sont une spécialité de la cuisine portugaise et est également très populaire en Angola et au Brésil où est une collation très appréciée dans les restaurants et les établissements vinicoles portugaises. Dans le Centre […]