Cabri rôti au four avec pommes de terre et riz sec

Cabri rôti au four avec pommes de terre et riz sec

Au déjeuner, le dimanche de Pâques, est tradition au Portugal, servir cabri rôti au four accompagné de petites pommes de terre rôties et riz sec, pour célébrer une journée spéciale, où habituellement la famille se réunit. Cependant, cela pourrait aussi […]

Nid de Pâques

Nid de Pâques

En arrivant la saison de Pâques, nous vous suggérons la recette du gâteau nid de Pâques, qui, dans son essence, la pâques est considéré comme une des plus grandes fêtes du christianisme. Il existe de nombreuses recettes maison pour faire […]

Côtes d'agneau grillées

Côtes d’agneau grillées

Pour ceux qui apprécient, l’agneau est une viande de saveur délicate et un excelente choix pour un déjeuner ou dîner. Toutefois, il est à Pâques que les Portugais consomment plus l’agneau et cette recette est un excellent choix pour votre […]

Ragoût d'agneau traditionnel

Ragoût d’agneau/ou cabri traditionnel

Le ragoût est fait généralement en grands casseroles, surtout pour jours de rejoindre la famille ou amis à la table. Alors, quand vous avez beaucoup de gens à la maison, voici une excellente suggestion. Essayez ce ragoût délicieux d’agneau/ cabri […]

Veau rôti au four

Veau rôti au four

C’est une recette faite au four, qui à cette époque peut chauffer l’environnement de la cuisine. C’est une excellente suggestion pour occasions de festives comme le Noël ou Pâques. Cette recette de veau rôti au four est une recette simple à […]

Pão-de-ló de Alfeizerão

Pão-de-ló de Alfeizerão

Il s’agit d’une génoise humide et faible d’origine conventuel. La tradition dit que la recette de ce Pão-de-ló de Alfeizerão a son origine dans le Monastère de St. Maria de Cós, convent de femmes fondé au XIIe siècle par D. […]

Ragoût d'agneau aux petits pois

Ragoût d’agneau aux petits pois

Cette recette est très simple et facile à faire. Il est également idéal pour le repas de Pâques, si vous voulez faire un repas de famille simple. Cependant, est une excellente suggestion pour toutes les occasions tout au long de […]

Arrufadas

Arrufadas

Les arrufadas sont assez simples à faire. Sont traditionnellement décorées avec du sucre sur le dessus. Ce n’est pas exactement un douceur conventuelle, bien que les arrufadas ont été apportées en grandes quantités dans certains couvents. Sont très savoureuses et moelleuses, […]

Almendrados

Almendrados

Les almendrados sont douceurs très fréquents dans le sud du Portugal. Cette recette de almendrados maison sont un délice! C’est une recette simple que vous pouvez faire plusieurs fois, pour servir avec un thé ou un café. Voici la recette, […]

Pão de ló au chocolat et orange

Pão de ló au chocolat et orange

Le Pão de ló (génoise) est considérée comme l’un des principaux gâteaux portugais. Cette recette de Pão de ló au Chocolat et orange est une variante très délicieuse. Est très facile à faire et à manger. Voici la recette, essayez […]

Châtaignes d’oeufs

Châtaignes d’oeufs

Les châtaignes d’oeufs font partie des sucreries conventuels de Viseu (mais aussi d’autres localités portugaises), étant petits délices faits à base des jaunes d’œufs et de sucre. Il n’est pas conseillé pour les personnes avec cholestérol ou en régime, n’abus […]

Cavacas portugaises

Cavacas portugaises

Du Nord au Sud du pays ont trouve cavacas de diverses formes et saveurs. Sa préparation varie selon les régions du pays, mais ces sont les plus consommés et les plus connus. Sont faits en forme ovale, avec farine, oeufs, huile […]