Châtaignes d’oeufs

Châtaignes d’oeufs

Les châtaignes d’oeufs font partie des sucreries conventuels de Viseu (mais aussi d’autres localités portugaises), étant petits délices faits à base des jaunes d’œufs et de sucre. Il n’est pas conseillé pour les personnes avec cholestérol ou en régime, n’abus […]

Cavacas portugaises

Cavacas portugaises

Du Nord au Sud du pays ont trouve cavacas de diverses formes et saveurs. Sa préparation varie selon les régions du pays, mais ces sont les plus consommés et les plus connus. Sont faites en forme ovale, avec farine, oeufs, huile […]

Vermicelle avec lait-crème

Vermicelle avec lait-crème

Est l’un des desserts plus traditionnels du Portugal, et ne peut  pas manquer sur la table à des jours de fête. J’adore quand le vermicelle est savoureuse, douce et crémeuse. Cette recette de vermicelle est tellement crémeuse qui ne semble […]

Cochon de lait rôti à Bairrada

Cochon de lait rôti à Bairrada

Le cochon de lait rôti à Bairrada est un des plats plus connus et appréciés dans la région de Bairrada, au Portugal, ayant été nommée l’une des 7 merveilles de la gastronomie portugaise en 2011, et étant l’un des 21 […]

Longe de porc rôti au four

Longe de porc rôti au four

Cette recette de longe de porc rôti au four avec pommes de terre est tout simplement délicieuse! Est une recette idéale pour toute la famille, surtout pour occasions spéciales. C’est une recette qui prend un peu plus de temps à […]

Agneau rôti à la braise

Agneau rôti à la braise

Cette recette d’agneau rôti à la braise est simples et savoureuse, mais vous devez rôtir l’agneau lentement, sans charbons trop forts pour ne pas de brûler. Acompagnez l’agneau rôti à la braise avec salade mixte et pommes de terre «à […]

Folar de Pâques

Folar de Pâques

Le Folar est un gâteau traditionnel de cette saison festive. La recette varie selon les régions du pays, mais qu’il soit sucré ou salé, symbolise un rituel de don, de solidarité et de convivialité.Il s’agit de la recette du folar sucré traditionnel, […]

Folar de Olhão (Algarve)

Folar de Olhão (Algarve)

Il s’agit d’un folar sucré de Pâques, fait avec des couches de pâte et garniture de beurre, sucre et cannelle, qui reste avec un aspect caramélisé et la pâte légèrement humide. Est typique de la ville d’Olhão (Algarve) et est […]

Gâteau de noix fourrée au miel et au crème d´oeufs

Gâteau de noix fourrée au miel et au crème d’oeufs

S’il y a quelque chose qui est très apprécié au Portugal, sont les sucreries, nommément les gâteaux, qui sont appétissants, comme c’est le cas de ce gâteau de noix. C’est un gâteau de noix en couches rempli du miel et […]

Riz doux au lait-crème

Riz au lait-crème

Cette recette est l’un des délices de la cuisine traditionnelle portugaise, adapté aux temps modernes! C’est un dessert qui dispense présentations, car il est connu par beaucoup de gens et apprécié par toutes les générations. Cette version de riz au lait-crème […]

Tarte aux amandes

Tarte aux amandes

La Tarte aux amandes, est facile à faire et très savoureuse. Est un dessert idéal pour le Pâques et au long de l’année. Si vous aimez les desserts aux amandes ou vous n’avez pas essayé une tarte aux amandes, je […]

Pão-de-ló humide au chocolat

Pão-de-ló humide au chocolat

Ce Pão-de-ló humide au chocolat est très facile et rapide à faire. C’est tellement délicieux, vous ne résisterez pas à cette recette et vous voulez répéter. Ce Pão-de-ló est légèrement cuit autour et au milieu est concentré de chocolat, qui […]