Ragoût d’agneau aux petits pois

Ragoût d'agneau aux petits pois

Cette recette est très simple et facile à faire. Il est également idéal pour le repas de Pâques, si vous voulez faire un repas de famille simple. Cependant, est une excellente suggestion pour toutes les occasions tout au long de l’année. Si vous aimez l’agneau, n’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et laissez-nous votre opinion! Voici la recette:

Ingrédients

  • 1 kg d’agneau
  • 1 chou-chou (facultatif)
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 400 grs de petits pois
  • Pulpe de tomate au goût/(sauce tomate)
  • 3 gousses d’ail
  • 1/2 verre de vin blanc
  • L’huile d’olive, poivre et sel q. s.
  • 1 branche de menthe
Ragoût d'agneau aux petits pois

Ragoût d’agneau aux petits pois

 Préparation

  1. Dans une casserole, mettez un peu d’huile d’olive, l’oignon haché et les gousses d’ail.
  2. Laisser mijoter un peu et puis ajoutez l’agneau en morceaux (qui auparavant a lavé au vinaigre pour enlever l’odeur de la viande).
  3. Assaisonnez avec sel et poivre au goût. Laissez l’agneau cuire, en remuant de temps en temps.
  4. Toutefois, si vous voulez, épluchez le chou-chou et les carottes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la viande.
  5. Ajoutez après le vin blanc, un peu d’eau, la sauce de tomate au goût et la menthe. Laissez cuire.
  6. Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez les petits pois.
  7. Réctifiez l’assaisonnement à votre goût, si nécessaire. Est prêt à servir. Accompagnez de riz sec, de purée ou de pommes de terre bouillies.

Bon appétit!

Astuce: Vous pouvez faire dans l’autocuiseur, si désiré. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pommes de terre en morceaux.

 

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Ragoût d'agneau aux petits pois
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