Nid de Pâques

Nid de Pâques

En arrivant la saison de Pâques, nous vous suggérons la recette du gâteau nid de Pâques, qui, dans son essence, la pâques est considéré comme une des plus grandes fêtes du christianisme. Il existe de nombreuses recettes maison pour faire en cette période de l’année. Cependant, profitez de notre suggestion et la surprennez et impressionnez vos invités de cette saison de fêtes avec ce gâteau. Découvrez comment faire cette recette de Nid de Pâques de manière simple et appétissante! Consultez notre recette et laissez nous votre opinion.

Ingrédients

  • 200 g de sucre brun
  • 200 g de beurre
  • 6 gros oeufs
  • 250 g de farine T55
  • 1 c. à thé de poudre à pâte (levure)
  • 100 g d’amandes en poudre
  • Margarine pour graisser le moule
  • Farine pour saupoudrer le moule

Ingrédients pour la couverture (ganache):

  • 200 ml de crème + 200 g de chocolat de cuisine

Ou Couverture de crème d’oeufs:

  • 12 jaunes d’oeufs
  • 12 cuillères à soupe de sucre
  • 12 cuillères à soupe d’eau

Ingrédients pour la décoration

  • Amandes ou oeufs au chocolate de Pâques
  • Motifs décoratifs de Pâques à votre goût
  • 150 g de fils d’oeufs  (d’achat)
Nid de Pâques

Nid de Pâques

Préparation

  1. Mélangez le beurre avec 100 g de sucre jusqu’à consistance crémeuse. Ajoutez les jaunes d’œufs un par un, en remuant constamment.
  2. Battez les blancs d’œufs avec le sucre restant et enveloppez le prêt de jaunes d’œufs.
  3. Ajoutez la farine préalablement mélangée avec la levure et les amandes râpées (farine d’amande).
  4. Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes. Placez la pâte dans une moule de nid (de trou) graissé avec margarine et saupoudré de farine. Prennez à cuire au four et laissez cuire à 180ºC pendant environ 40 minutes. Avant de le retirer, doit vérifier si le gâteau est cuit à l’aide d’un cure-dent.

Pour la farce:

  1. Une fois le gâteau froid, peut le couper en deux et remplir avec des crème d’oeufs ou la ganache au chocolat (si désiré).

Ganache au chocolat:

  1. Faire bouillir la crème et verser sur le chocolat préalablement cassé en morceaux. Couvrir pendant 5 minutes. Mélangez trés bien avec une tige de fil jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Couverture de crème d’oeufs:

  1. Battez un peu les jaunes d’oeufs, et après placez le sucre, l’eau et les jeunes d’oeufs battus dans une casserole, et portez à feu doux, en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir complètement. Après, avec cette garniture, doit couvrir le gateau.

Décoration:

  1. Mettez les fils d’oeufs dans le Centre afin de simuler un nid ou peut couvrir tout le gâteau avec les fils après avoir placé la ganache au chocolate ou le crème d’oeufs. Décorez d’amandes et/ou oeufs au chocolat ou autres motifs décoratifs illustrant la fête de Pâques.

Bon appétit et Joyeuses Pâques!

Astuce: Peut couvrir le gâteau avec la ganache au chocolat ou avec crème d’oeufs-mous.

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