Petits gâteaux éponge humides

Petits gâteaux éponge humides

Le Pão-de-ló c’est l’un des desserts les plus traditionnels au Portugal. Ces Petits Pão-de-lós humides sont une excellente suggestion pour servir individuellement lors des occasions festives. Ils sont si bons, qu’ils disparaîtront en un instant! C’est un dessert simple et très facile à préparer. Essayez de les faire et laissez se rendre au délicieux goût d’œufs mous à l’intérieur. Quel délice des dieux! 

Petits gâteaux éponge humides

Petits gâteaux éponge humides

 Ingrédients

  • 6 jaunes + 2 œufs entiers
  • 100 g de sucre
  • 65 grs de farine de blé avec levure

Préparation

  1. Dans une casserole, ajoutez les jaunes, les œufs entiers et le sucre.
  2. Battez bien avec un batteur électrique pendant 15 minutes. Après ce temps, enveloppez soigneusement la farine avec les œufs battus.
  3. À l’aide d’une tasse ou un verre, formez les moules avec des feuilles de papier (ou utilisez, par exemple, moules de la crème au lait, d’aluminium ou d’autres moules disponibles).
  4. Versez la pâte dedans et placez au four préchauffé à 200ºC et faites cuire pendant environ 5 minutes.
  5. Après 5 minutes, retirez et laissez reposer pendant une heure.
  6. Mangez-les à la cuillerée, sont délicieux.
  7. C’est une excellente suggestion pour servir en portions individuelles, la génoise humide à un moment festif, comme le Pâques.

 

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Petits Pão-de-lós humides
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