Le gâteau de miel est l’une des recettes traditionnelles portugaises les plus désirables et simples à faire. Il existe de nombreuses variantes de la recette, toutes délicieuses, la différence étant particulièrement marquée par la préférence ou l’abondance des ingrédients dans une certaine région du pays.
Voici ce recette extrêmement simples à faire. Essayez et délectez-vous avec ce gâteau au miel simples!
Ingrédients
- 1 verre de miel (200 ml)
- 1 verre d’huile (200ml)
- 1 cuiller(à café)de fenouil
- 1 cuiller (à café) de cannelle
- 1 verre de lait (200ml)
- 180 gr de sucre
- 300 gr de farine avec levure
- 5 oeufs
Gâteau de miel
Préparation
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients et fouettez bien jusqu’à ce que vous obtenir une préparation homogène. Graissez une moule de cheminée avec beurre et saupoudrer-la de farine.
- Versez la pâte dans le moule et prennez à cuire à four moyen (préchauffé à 180°C) pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit. Pour vérifier la cuisson, faites le test de cure-dents, insérez le cure-dent dans le gâteau, si sortir propre, le gâteau est prêt. Une fois cuit, laissez refroidir légèrement et ensuite, démoulez le gâteau.
- Après avoir refroidi, si vous le souhaitez, chauffez un peu de miel pour rester liquide, et badigeonnez le gâteau à l’extérieur, pour le donner plus de luminosité et accentuer le saveur du miel. Décorez le gâteau à votre goût.
- Coupez le gâteau de miel en tranches et accompagnez avec une tasse de thé!
Bon appétit! 🙂
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Gâteau de miel
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