Vermicelle avec lait-crème

Vermicelle avec lait-crème

Est l’un des desserts plus traditionnels du Portugal, et ne peut  pas manquer sur la table à des jours de fête. J’adore quand le vermicelle est savoureuse, douce et crémeuse. Cette recette de vermicelle est tellement crémeuse qui ne semble pas à la vermicelle, semble au lait-crème. Et j’aime l’arôme de citron et de cannelle dans cette recette. Essayez-le, est un vraie délice!

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)

  • 6 dl d’eau/e ou lait
  • 180 gr de vermicelle
  • 150 gr de sucre (ou au goût)
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 écorces de citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 paquet de préparé pour lait-crème instantanée (ou peut faire avec lait-crème maison)
  • Cannelle en poudre pour décorer sur le dessus
Vermicelle avec lait-crème

Vermicelle avec lait-crème

Préparation

  1. Placez une casserole sur le feu avec l’eau ou lait, une pincée de sel, les écorces de citron et le bâton de cannelle jusqu’à ébullition.
  2. Rejoignez plus tard la vermicelle et remuez constamment jusqu’à ébullition.
  3. Ajoutez un peu de lait froid dans une tasse et ajoutez le préparé du lait-crème pour le dissoudre – mélangez bien.
  4. Ajoutez le sucre et le mélange du lait-crème sur la vermicelle et remuez jusqu’à consistence crémeuse.
  5. Éteignez le poêle, enlevez les écorces de citron et le bâton de cannelle et versez la vermicelle dans un plat de servir ou sur assiettes individuelles.
  6. Laissez refroidir, et aprés, si vous voulez placez au réfrigérateur. Décorez au goût avec cannelle en poudre!

Bon appétit!  :-)

Remarque: Si vous préférez faire avec lait-crème maison, il suffit simplement d’ajouter 6 jaunes d’oeufs bien battus, 3 minutes avant de la vermicelle être cuite et remuer sans arrêter jusqu’à retirer du feu.

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Vermicelle avec lait-crème
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