Tarte aux pommes avec crème pâtissière

La tarte aux pommes avec crème pâtissière est super croustillante et avec une crème délicieux, est vraiment bonne, sera rendue à cette tarte. Pour faire la crème pâtissière est juste nécessaire, ajouter le sucre, le lait, l’amidon de maïs, les oeufs, la cannelle et le zeste de citron et peut aromatiser avec essence de vanille. Parfois ont besoin de profiter quelques pommes qui sont déjà ridées et presque a gâter, alors, n’oubliez pas de faire cette tarte. Ainsi, peuvent profiter des pommes. C’est une suggestion très savoureuse, facile et rapide à faire. Voici la recette, n’hésitez pas à l’essayer!

Ingrédients

Pâte (peut utiliser une pâte feuilletée d’achat ou la recette suivante)

• 125 g de farine
• 75 g de margarine
• 50 g de sucre
• 1 oeuf
• Zeste de citron
• 1 c. café de poudre à pâte (levure)

Crème Pâtissière

• 75g de sucre
• 30g amidon de maïs
• 3 jeunes d’oeufs
• 2,5 dl de lait
• 1 bâton de cannelle
• 1 zeste de citron

 Farce

• Crème pâtissière
• 3 ou 4 grosses pommes en tranches minces
• Gelée pour glacer la tarte (facultatif)
• Cannelle pour saupoudrer

Préparation

1. Pour la pâte: dans une casserole, mettez le zeste d’un demi-citron. Ensuite, mettez le sucre, la margarine et l’oeuf entier et battez pendant 1 minute à vitesse.
2. Ajoutez la farine et la poudre à pâte (levure) et battez pendant 2 minutes à vitesse 3. Retirez de la poêle, former une boule et laisser reposer un peu. Réservez.
3. Crème pâtissière: mettez tous les ingrédients dans une casserole sur le feu moyen et remuez jusqu’à obtenir une crème uniforme. Lorsque la crème est prête, réservez-le.
4. Préparation de la tarte: après que la pâte a reposé, étendez-la avec un rouleau à pâtisserie. Tapissez un moule à tarte avec une couche de pâte d’environ 3 à 5 mm et piquez-la avec une fourchette. Mettez à l’intérieur, le crème pâtissière, placez les tranches de pommes préalablement coupés et saupoudrez-las de cannelle.
5. Prennez-la à cuire à four moyen (180ºC) pendant environ 30 minutes. Retirez-la du four et badigeonnez de gelée, si possible de pomme, si désirè.
6. Laissez refroidir et servez-la en tranches.

Bon appétit!  🙂