Gâteau à l’ananas caramélisé

Gâteau à l’ananas caramélisé

Le gâteau d’ananas est facile à faire et tout simplement délicieux pour toutes les occasions. La différence de ce gâteau caramélisé du gâteau d’ananas traditionnel, est qu’il devient plus compact et plus humide. L’ananas avec la saveur du caramel est une vraie délice. Essayez-le, je suis sûr que ce gâteau sera très apprécié! Voici la recette:

Ingrédients

  • 150 g de beurre fondue
  • 150 g de sucre brun
  • 4 œufs (XL)
  • Jus de 1 citron (moyen)
  • 250 g de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte (levure pour gâteaux)
  • 1 boîte d’ananas au sirop (grand)
  • Caramel liquide d’achat q.s.
Gâteau à l’ananas caramélisé

Gâteau à l’ananas caramélisé

Préparation

  1. Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que vous ne sentez plus le sucre granulé.
  2. Ajouter les oeufs (un par un), le jus de citron et enfim, la farine tamisée avec la levure. Mélangez bien entre chaque addition (vous pouvez également ajouter à cette pâte, partie du sirop d’ananas ou encore, très petits morceaux d’ananas).
  3. Graisser une moule à gâteau (peut utiliser une moule amovible avec 24 cm ou une moule avec trou) avec du caramel liquide.
  4. Placer les tranches d’ananas dans le moule caramélisé (si vous utilisez une moule avec trou, mettez les tranches d’ananas entières autour de la moule et moitiés des tranches dans le bas du moule). Doit disposer l’ananas selon le moule que vous choisissez utiliser.
  5. Enfin, versez la pâte du gâteau dans le moule et mettez-le au four préchauffé (180°C) pendant environ 45 minutes.
  6. Retirer du four après la cuisson et laisser refroidir. Démouler sur un plat de service.
  7. Servez ce délicieux gâteau en tranches.Bon appétit!
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Gâteau à l’ananas caramélisé
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