Le Thon à Brás est une recette basé sur la recette traditionnelle de la morue avec le même nom. Est une recette facile, rapide et économique. L’une des meilleures applications de la boîte de thon. Est une excellente suggestion pour les jours quand nous sommes arrivés fatigués à la maison après une journée de travail! Il est rapide et simple à faire et est super délicieux! Pour ceux qui ont des enfants, est une excellente façon de manger du poisson! Voici la recette et délectez-vous avec le Thon à Brás!
Ingrédients
- 300g de thon en conserve
- 1 emballage de pommes de terre frites en paille (ou peut les frire à la maison – 500 g)
- 1 oignon en tranches fines ou demi-lunes
- 3 gousses d’ail bien hachés
- Huile d’olive q.s.
- Sel et poivre au goût
- 1 feuille de Laurier
- 6 œufs
- Persil haché au goût
- Olives noires (si désiré – pour décorer)
Thon à Brás
Préparation
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Achetez les pommes de terre frites en paille ou peut les faire à la maison. Pelez 500g de pommes de terre, coupez-les en très fines bâtonnets et faites-les frire dans l’huile d’olive ou huile de tournesol. Égouttez-les bien et réservez.
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Dans une casserole, placez l’huile d’olive avec l’oignon en tranches fines (ou demi-lunes fines), la feuille de laurier et l’ail haché finement et laissez dorer un peu.
- Ajoutez le thon en conserve et assaisonnez avec poivre, ajoutez le persil et laissez cuire un peu à feu doux, en remuant lentement.
- Pendant ce temps, battez les oeufs avec une fourchette. Ajoutez les pommes de terre frites en paille au ragoût et mélangez bien.
- Versez les oeufs battus et remuez constamment pendant 5 environ minutes sur feu doux jusqu’à ce que les œufs soient cuits et bien mélangés avec les pommes de terre frites en paille et le thon.
- Décorez de persil bien haché et olives noires, si vous le souhaitez.
- Accompagnez avec une salade de laitue et de tomates, si désiré.
Bon appétit! 🙂
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