Ces escalopes de porc au bacon ont une saveur délicieuse. Sont très faciles à préparer et toute la famille va adorer. Pour accompagner, faites cuire dans le même plateau des escalopes, pommes de terre tranchées, qui sont super appétissants . Voici une suggestion qui devrait essayer!
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 gr d´escalopes de porc très fines
- 200 g de bacon en tranches
- 2 gousses d’ail
- Persil haché
- 2 feuilles de Laurier
- Piment doux au goût
- Sel au goût
- L’huile d’olive q.s.
- Vin blanc au goût/ou jus de citron
- Cure-dents q.s.
- Pommes de terre moyennes q.s
Escalopes de porc au bacon avec des pommes de terre tranchées
Préparation
Assaisonner les escalopes de porc avec du sel au goût (mais peu). Puis mettre, une escalope, au milieu un morceau de bacon et une autre escalope sur le dessus, roulez et fixer avec des cure-dents. Suivez cette procédure jusqu’à ce que les escalopes sont finis. Réservez-les.
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et les couper en tranches, sans le couper complètement. Assaisonnez les pommes de terre au piment doux/paprika, sel, feuille de Laurier et l’ail haché (vous pouvez assaisoner déjà dans le plateau de cuisson au four). Arroser les pommes de terre et les escalopes à l’huile d’olive et vin blanc/ou jus de citron. Saupoudrez de persil haché.
Ensuite, disposez les pommes de terre et les escalopes de porc enroulés, dans le plateau et les faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson et est prêt à servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez l’accompagner avec une salade.
Bon appétit! 🙂
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