Aujourd’hui, je vous laisse ici une recette simple et rapide, mais c’est un délice. Pour préparer cette recette de viande de porc étuvée avec champignons, on ne passe pas beaucoup de temps dans la cuisine, parce que on laisse la viande à cuire, alors nous pouvons faire des petites tâches. Traditionnellement, ce plat est accompagné de pommes de terre bouillies ou en purée. Voici cette recette appétissante, essayez-le!
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
- 1,5 kg de viande de porc en morceaux
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte en tranches
- 100/200 g de champignons entiers
- 2 cuillères (à dessert) de piment doux
- Persil au goût
- Pulpe de tomate au goût
- Vin blanc au goût (peut être aussi le jus de citron)
- 1 feuille de Laurier
- 1 bouillon knorr
- Sel et poivre noir au goût
- Huile d’olive au goût
Viande de porc étuvée avec champignons
Préparation
Commencez par casser la viande de porc en morceaux et assaisonner avec sel, poivre noir, piment doux, vin blanc et mettre dans un bol à mariner un peu, pour prendre goût.
Dans une casserole, faire un ragoût avec oignon, carotte tranches, les gousses d’ail et un peu d´huile d’olive. Placez la viande dans la casserole avec la marinade et ajouter plus de vin blanc (si désiré), le bouillon knorr, le persil haché, la pulpe de tomate et ajouter de l’eau pour couvrir la viande, et laisser cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qui soit cuite, si vous voulez, vous pouvez ajouter plus de vin blanc ou de l’eau. Ajoutez les champignons 10 minutes avant que la viande soit prête. Vérifier l’assaisonnement, et si nécessaire, ajoutez plus de sel.
Après que la viande étuvée est prêt, servir avec pommes de terre bouillies ou en purée. Essayez-le!
Bon appétit! 🙂
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