Bolo de Bolacha (Gâteau aux Biscuits Marie)

Bolo de Bolacha (Gâteau aux Biscuits Marie)

Ce gâteau, Bolo de Bolacha, a comme principaux ingrédients les biscuits marie, le beurre et le café. Sa préparation est tellement simple, que si vous avez des enfants, ils aimeront participer à faire cette recette, parce qu’il suffit juste de construire des couches de biscuits dans une variété de formats. Dans ce cas, je vous présente le gâteau aux biscuits marie sous la forme d’une fleur, mais vous pouvez sélectionner le format souhaité. Peut aussi remplacer le crème au beurre pour crème fouettée aromatisé au café. Voici la recette, n’hésitez pas à essayer!

Ingrédients

  • 2 à 3 Paquets de biscuits Marie
  • 1 à 2 cafés –  normal
  • Mélange de café soluble q.s.
  • 250 ml d’eau
  • 250 gr de beurre non salé à température ambiante (pas fondue au micro-ondes)
  • 250 g cassonade ou sucre en poudre
  • Pépites de chocolat et/ou de biscuit râpé pour décorer
Gâteau aux Biscuits Maria (Bolo de bolacha)

Gâteau aux Biscuits Maria (Bolo de bolacha)

Préparation du « Bolo de Bolacha »

  1. Placez le beurre, le sucre et le café dans une casserole et avec le mélageur, laissez la crème très bien battue, jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Ou si préférez, battez bien ferme la crème et à la fin ajoutez un café sucré pour aromatiser.
  2. Faites le café instantané et placez-le dans un plat fond. Trempez les biscuits dans le café et répartissez-les sur un plat où vous servirez le gâteau. Tout d’abord placez un biscuit dans le centre et 6 biscuits autour (pour faire une fleur).
  3. Barrez avec la crème au beurre (ou crème fouétée) chaque couche de biscuits.
  4. Répétez les couches jusqu’à ce terminer les biscuits.
  5. Enfin barrez le dessus et les côtés du gâteau avec la crème au beurre (ou crème fouétée).
  6. Emincez ou râpez les biscuits marie ou chocolat, pour décorer sur le dessus et laissez reposer au réfrigérateur au moins 2 heures (de préférence d’un jour à l’autre). Servez le gâteau froid en tranches.
  7. Si vous avez des enfants, ils aident toujours à faire ce gâteau aux biscuits marie et aident aussi à mangez-le plus vite.
  8. Une recette rapide et facile pour essayer à la maison! J’espère que vous apprécierez.

Bon appétit!  :-)

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Bolo de Bolacha (Gâteau aux Biscuits Marie)
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