Au Portugal, il y a plusieurs recettes de queijadas, avec différentes saveurs et textures. Cependant, ces au chocolat restent très belles et sont merveilleuses. Est une recette rapide et facile à faire, n’hésitez pas à essayer. Apprenez à faire ces queijadas au chocolat de façon simple et appétissante!
Ingrédients
- 3 oeufs
- 120 g de sucre brun (ou au goût)
- 75 g de beurre fondue
- 1,5 dl de lait
- 100 g de farine de blé tamisée
- 1 c. à thé de levure
- 50 g de chocolat en poudre
- Jus et zeste d’une petite Orange
Queijadas au chocolat
Préparation
- Commencez par graisser petites moules et saupoudrez-les de farine.
- Dans une casserole, mettre le sucre, les œufs et la margarine fondue, fouetter tout très bien pendant environ 4 minutes.
- Après mélanger ces d’ingrédients, ajouter le lait, le zeste et jus d’orange et le chocolat en poudre. Mélangez bien pendant quelques secondes.
- Puis ajoutez la farine tamisée avec la levure et à la vitesse 4, mélanger bien la farine.
- Verser la pâte dans les petites moules jusqu’au 2/3 d’hauteur.
- Cuire au four préchauffé à 190ºC, pendant environ 15 à 20 minutes, mais le temps varie d’un four à autre, en tout cas, il est nécessaire de faire attention, pour ne laisser cuire beaucoup.
- Une fois cuites, laissez-les refroidir, ensuite démoulez-les, et placez-les dans moules en papier perlé.
- Si vous voulez, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre à votre goût.
Bon appétit!
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Queijadas au chocolat
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