Bacalhau com natas

Morue à la crème (Bacalhau com natas)
Morue à la Creme, lire la recette en français.

Trata-se de um prato de forno, feito com camadas de bacalhau, cebola, batatas em pedaços e natas. A utilização de produtos lácteos como as natas, não são muito comuns nos principais pratos tradicionais portugueses, no entanto, a popularidade deste prato nos restaurantes, faz dele um clássico!

Ingredientes (para 4 pessoas)

  • 2 pacotes de natas para culinária
  • 600 g bacalhau desfiado e demolhado
  • 300 g de batatas fritas em cubos
  • 1 cebola cortada em meias luas
  • 2 dentes de alho partidos
  • Azeite a gosto
  • 1 folha de louro
Bacalhau com natas

Bacalhau com natas

Preparação

  1. Coloque a cebola, o alho e a folha de louro numa panela com azeite a gosto e deixe criar vapor. 
  2. Adicione o bacalhau desfiado e demolhado e envolva. Deixe cozinhar durante 12 minutos e adicione as batatas fritas em cubos e os  2 pacotes de natas.
  3. Deixe levantar fervura durante 5 minutos, adicione os temperos necessários a gosto.
  4. Disponha todo este preparado num tabuleiro de ir ao forno e deixe no forno a 180ºC até que fique ligeiramente dourado.
  5. Sirva o bacalhau com natas com uma salada e decore com salsa picada a gosto!

Bom Apetite!  :-)

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