C’est une recette très simple et rapide à faire au quotidien, j’espère que ça vous plaira. La sauce de fruits de mer rend les médaillons de merlu super appétissants, sont une vraie délice. Voici la recette, n’hésitez pas à essayer.
Ingrédients
- 3 médaillons de merlu
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive q. s.
- Vin blanc q.s.
- 1 cuillère (à soupe) de pulpe de tomate (facultatif)
- 1 paquet de crème de fruits de mer (creme de marisco)
- 100 g crevettes décortiquées
- Sel et piment/chili au goût
Médaillons de Merlu à la sauce de fruits de mer
Préparation
- Commencez par faire un ragoût avec l’oignon haché, une gousse d’ail et d’huile d’olive.
- Ajoutez un peu de vin blanc, le pulpe de tomate, un peu d’eau et 1 sachet de crème de fruits de mer, assaisonnez avec sel et piment/chili au goût (si vous le souhaitez, vous pouvez moudre avec la baguette magique pour ne pas se sentir l’oignon).
- Dans une autre casserole, faites cuire les médaillons de merlu, si vous le souhaitez. Ou ajoutez un peu plus d’eau dans la sauce, où vous pouvez faire cuire les médaillons de merlu. Rejoignez plus tard, les crevettes dans la sauce de fruits de mer et laissez cuire un peu, pendant environ 10 minutes à feu doux, pour mijoter bien la sauce.
- Accompagnez de purée de pommes de terre et légumes bouillis.
Bon appétit!
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Médaillons de Merlu à la sauce de fruits de mer
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