C’est une recette très délicieuse et simple à faire! Le bar rôti au four est une excellente suggestion pour un plat de poisson et il est vraiment savoureux. N’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette!
Ingrédients (2 à 3 personnes)
- 2 poissons bar propres (entiers ou en filets)
- 4 gousses d’ail
- 1 gros oignon haché
- 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate (facultatif)
- Vin blanc au goût (ou si vous n’aimez pas le vin, remplacez par jus de citron)
- 2 cuillères à dessert de beurre
- Petites pommes de terre blanches q.s
- Huile d’olive, sel et poivre q.s.
Poisson bar rôti au four
Préparation
- Commencer par préchauffer le four à 180°C.
- Dans un pyrex (plat allant au four), placer les oignons hachés au gout et arroser avec un peu d’huile d’olive, ajouter la pulpe de tomate si vous le souhaitez, et disposez le poisson. Saupoudrer avec l’ail haché, sel et poivre et au-dessus de chaque bar, mettre un peu de beurre.
- Puis, disposer les pommes de terre autour des poissons, assaisonner avec sel et finalement, arrosez tout avec un peu d’huile d’olive et vin blanc.
- Prenez ensuite au four, pendant environ 50 minutes – 1heure, ou jusqu’à vérifier que tout est cuit.
- Servir le bar accompagné des pommes de terre et garnir au goût.
Bon appétit!
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Poisson bar rôti au four
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