Rouleau de viande farcie au fromage et jambon

Aujourd’hui je vous apporte une recette très savoureuse, facile à faire, mais il faut du temps pour préparer le Rouleau de viande, alors c’est l’une des recettes idéales pour faire au fin de semaine. C’est un rouleau de viande grand, idéale pour un repas de famille et peut même le préparer la veille et après il suffit de plácer au four le même jour. Voici cette délicieuse suggestion, n’hésitez pas à essayer!

Ingrédients

• 1,5 kg de viande hachée (peut utiliser viande de boeuf, porc ou mixte)
• 1 oignon moyenne hachée
• 5 gousses d’ail hachées
• Persil haché au goût
• Moitié d’un chorizo de viande bien haché
• Sel au goût

Pour la garniture

• 100 g de jambon
• 100 g de fromage flamande
• 100 g de fromage mozzarella râpé
• Chapelure q.s.
• Huile d’olive q.s.

Préparation

1. Placez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez tout très bien avec une cuillère en bois, ou même avec vos mains, jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
2. Dans une surface plane, placez un morceau de papier sulfurisé et ajoutez sur le dessus un peu de chapelure, puis ajoutez le mélange de viande et étendez-la bien pour toute la surface du papier, jusqu’à former un carré ou un rectangle avec la viande, sans laisser aucune zone très mince.
3. Au déssus de la viande haché, étalez bien le fromage râpé, ensuite placez les tranches de jambon et puis les tranches de fromage. Roulez à l’aide du papier et donnez le format d’un rouleau.
4. Placez le rouleau de viande dans une plaque de cuisson, graissez d’huile d’olive. Placez la plaque de cuisson au four préchauffé (entre 180ºC et 200ºC) pendant environ 45 minutes.
5. Au bout de ce temps, le rouleau est prêt. Retirez du four. Coupez le rouleau de viande en tranches et servez-le avec salade et riz sec.

Bon appétit!