Pataniscas au jambon fumé

Pataniscas au jambon fumé

Ces pataniscas au jambon fumé sont simples et pratiques, idéales pour une collation ou même pour servir comme repas, accompagnés de riz et salade. Les pataniscas sont très populaires dans la cuisine traditionnelle portugaise. Est une des recettes bien connues de nos grands-mères. Découvrez ici une recette simples, délicieuse et traditionnelle!

Ingrédients

  • 2 oignons hachés
  • 200 g de farine de blé
  • 4 œufs L
  • Jambon fumé en fines tranches q.s
  • 1 botte de persil haché
  • Huile d’olive q.s
Pataniscas au jambon fumé

Pataniscas au jambon fumé

Préparation

  1. Dans un grand bol, placez la farine.
  2. Ajoutez les oeufs, l’oignon haché, le persil haché et mélangez tout très bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
  3. Ajoutez le jambon fumé haché.
  4. Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et fritez cuillerées de cette pâte.
  5. Retirez et égouttez-les sur du papier absorbant.
  6. Servez-les pataniscas comme plat principal, entrée ou tout simplement pour une collation.

Bon appétit!

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Pataniscas au jambon fumé
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