Cette recette de pudding au chocolat est vraiment délicieuse. Est une recette très simple et très facile à faire. C’est un dessert idéal pour toute la famille. Voici la recette, essayez-le et délectez-vous avec ce pudding au chocolat!
Ingrédients
(Pour une moule à pudding moyenne)
- 200 g de chocolat noir/ou en poudre
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 400 ml de lait + 100 ml d’eau
- 6 oeufs entiers/ou juste les jaunes d’oeufs
- 1 cuillère (à soupe) de rhum ou liqueur de chocolat (optionnel)
Pudding au chocolat
Préparation
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Placer l’eau dans une casserole, ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux/ou en poudre et porter à feu doux jusqu’à ce qu’il soit dissous, en remuant bien.
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Retirez du feu, ajoutez le lait, le lait concentré sucré, les oeufs entiers/ou seulement les jaunes d’oeufs préalablement battus et mélangez bien, ajoutez aussi le rhum ou le liqueur de chocolat, si désiré.
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Placer dans un moule graissé avec du beurre ou caramel liquide et prendre à cuire au bain-d’eau (mettez l’eau à ébullition dans le plateau allant au four) pendant environ 50/60 minutes, dans le four préchauffé à 180°C.
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Une fois cuit, retirez le pudding du four et prennez-le au frigo à l’intérieur de la moule pendant 6 à 8 heures. Démoulez juste avant de servir. Servir en tranches.Vous pouvez décorer avec pépites de chocolat, si désiré.
Bon appétit! 🙂
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