La Regueifa est un pain en forme de tresse, três vendu dans les fêtes portugaises, typique du Nord du Portugal. Essayez un morceau de regueifa pour accompagner un café ou un thé chaud, tout simplement délicieux. Est três bonne de toute façon. Voyez comment faire cette recette de regueifa de façon simples et délicieuse! Consultez notre recette et laissez nous votre avis. Essayez!
Ingrédients
- 40 g de levure de boulanger
- 0,5 dl de lait tiède (50 ml)
- 450 g de farine
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 70 g de sucre
- 1 dl de lait (100 ml)
- Beurre, farine, oeuf battu et sucre q.s.
Regueifa
Préparation
- Allumez le four à 180ºC. Beurrez un plateau avec du beurre et saupoudrez-le de farine.
- Ensuite, dissoudre la levure dans le lait tiède et mélangez avec 100 g de farine. Pétrissez, jusqu’a former une boule et laisser lever pendant 15 minutes.
- Ajouter ensuite le reste des ingrédients et pétrir très bien. Couvrir avec un linge et laisser lever jusqu’a doubler de volume.
- Puis diviser la pâte en deux parties et faire deux rouleaux de pâte. Entrelacer eux et attacher les extrémités.
- Placez la regueifa délicatement dans le plateau et badigeonnez d’oeuf battu.
- Saupoudrez d’un peu de sucre et prendre à cuire pendant environ 40 minutes (selon vos goûts de cuisson).
- Servir la regueifa tiède ou froide.
Bon appétit!
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Regueifa
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