La viande de porc noir est une merveille, est aussi juteux et savoureux, vous allez l’adorer. Les «secrets» sont une partie du porc noir qui se cache à l’intérieur de le lard, entre la première et la deuxième couche. Est très tendre et savoureuse. Ces secrets de porc noir grillés, sont assaisonnés uniquement avec les gouttes de jus de citron, l’ail et le sel. On une saveur simple et délicieuse! Voici la recette, essayez-la!
Ingrédients
- 500 g de secrets de porc noir
- Sel au goût
- Poudre d’ail au goût
- 1 citron
Secrets de porc noir grillés
Préparation
Commencez par assaisonner les secrets de porc noir avec le sel et l’ail en poudre. Faire griller la viande (sur une plaque, ou de préférence sur le charbon), en mettant le partie initialement a le plus de gras vers le bas et en les tournant aprés. Lorsque la viande est presque grillée, ajouter gouttes de citron et laisser dorer des deux côtés et les retirer.
Servir le secrets de porc noir grillés, accompagnés de riz, des frites et de la salade.
Bon appétit! 🙂
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