Le thon frais est souvent connu sous le nom de «viande de mer» en raison de sa texture. Au Portugal, nous avons facilement le thon frais des Açores et de Madère, ce qui est délicieux.
Essayez cette recette de steaks de thon et oignon, et resterez un fan de cette recette. Regardez comme il est facile de préparer ces steaks de thon à l’oignon.
Ingrédients:
- 2 steaks de thon frais
- 1 gousse d’ail laminée
- 2 oignons, tranchés
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de pulpe de tomate
- 2 feuilles de Laurier
- Persil au goût
- Sel au goût
- Poivre au goût
Préparation
- Achetez 2 steaks de longe de thon, avec un épaisseur de 2 cm.
- Faites une marinade avec de l’ail, les feuilles de Laurier, le sel, la poivre et laissez les steaks trempés pendant 1 heure.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive où les steaks sont passés. Puis reservez-les sur une assiette.
- Dans le reste de l’huile d’olive de la poêle (ou ajoutez plus si nécessaire) ajoutez l’oignon, la cuillère de pulpe de tomate et dès que l’oignon est translucide, ajoutez les steaks.
- Couvrez et laissez mijoter pendant environ 5 minutes à feu doux. Servez avec pommes de terre cuites.
Bon appétit!
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Steaks de thon et oignon
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