L’alheira est une saucisse typique portugaise, dont les principaux ingrédients sont la viande de volaille (poulet, poule, dinde, etc.), pain, huile d’olive, ails et paprika (ou aussi un peu de chili – malagueta, en portugais).Le plus célèbre des alheiras est l’alheira de Mirandela (dans la région de Trás-os-Montes), qui a été considérée comme l’une des […]