Filet de porc grillée avec pommes de terre et légumes

Le filet de porc grillé, accompagné de légumes et de pommes de terre à l´emporte-pièce, est très savoureux et saine. Est un excellent plat pour toute la famille et est rapide et facile à préparer. Voici la recette, essayez et délectez-vous!

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 filets de porc
• 1 citron
• Sel au goût
• Beurre au goût (pour le graissage de la viande si vous le souhaitez)
• Légumes au goût (brocolis, carottes, navets)

Pour les pommes de terre:

• 400 gr de petites pommes de terre blanches avec peau
• 6 cuillères (à soupe) d’huile d’olive
• 1 verre d’eau
• Gros sel au goût
• 1 verre de vin blanc

 Préparation

Tout d’abord, assaisonner les filets de porc avec du jus de citron et de sel et laisser mariner un peu. Pendant ce temps, faire cuire les légumes que vous voulez (brocolis, carottes, navets…). Ensuite, préparer les pommes de terre à l’emporte-pièce.

Laver soigneusement les pommes de terre avec la peau, puis prendre un petit coup au milieu de chaque pomme de terre, mais sans l’ouvrir. Disposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson au four, arroser avec l’eau, le vin blanc, l´huile d’olive et assaisonner avec le sel gros. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Allez vérifier la cuisson. Une fois prêt, prendre un coup de poing dans chaque pomme de terre, à devenir légèrement aplatie.

Alors que les pommes de terre sont dans le four, vous pouvez faire griller la viande sur les charbons. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de beurre dans la viande afin qu’elle ne soit pas sec. Laissez griller sur les deux côtés et le retirer. Vérifier la cuisson des légumes. Après les pommes de terre et le légumes prêts, servez immédiatement.

Bon appétit!  🙂