Mousse au citron vert

Mousse au citron vert (de l'hiver)

Si vous aimez les saveurs acides et intenses, cette mousse au citron vert est parfaite pour vous: a un goût frais au citron vert pour couper l’excédent de crème et de lait concentré sucré. Est très savoureuse et facile à faire. Pour ceux qui sont friands des agrumes, ne sera pas fácile résister à ce dessert. Acceptez cette notre suggestion et essayez!

Ingrédients

  • 1 paquet de crème
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 3 Citrons verts (limes)
  • 3 feuilles de gélatine neutres/ou gélatine incolore en poudre
Mousse au citron vert (de l'hiver)

Mousse au citron vert (de l’hiver)

Préparation

  1. Fouettez  la crème dans un bol. Ajoutez le lait concentré sucré, le jus de 3 citrons verts et le zeste de 2. Mélangez très bien.
  2. Mettez la gélatine dans l’eau froide. Videz l’eau et prennez quelques secondes au micro-ondes pour dissoudre.
  3. Laissez refroidir légèrement et mélangez progressivement, ajoutez cuillères (à soupe) du préparée à gélatine et mélangez bien.
  4. Puis ajoutez ce mélange au reste de la préparation et mélangez jusqu’à consistance homogène.
  5. Placez la mousse en  bols individuels et prenez au réfrigérateur pendant environ 4 heures avant de servir.
  6. Saupoudrez avec zeste râpé de citron vert, si désiré. 

Bon appétit!  :-)

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