Le secrète de la cuisine portugaise est l’utilisation d’ingrédients de qualité préparés simplement pour préserver leurs saveurs distinctives.
En surface, cela peut paraître simple, mais il n’est pas. Influences méditerranéennes et arabes riches et la grande variété des ingrédients disponibles ont donné à cuisine portugaise les meilleures saveurs et de textures pour travailler avec, donc il ya très peu besoin d’une préparation complexe.
Morue à Brás
