Bacalhau no forno

Morue au four

Esta receita de bacalhau no forno é muito saborosa, saudável e fácil de fazer. É feita com ingredientes simples, tais como batatas, ovos, cenouras, cebolas, alho, azeitonas pretas e azeite. Aqui está uma sugestão para tentar fazer em sua casa. Delicie-se com esta saborosa receita de bacalhau e deixe-nos a sua opinião!

Ingredientes

  • 3 lombos de bacalhau
  • 8 batatas médias
  • 3 ovos
  • 2 cenouras
  • 3 cebolas médias
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200 ml de azeite
  • Azeitonas pretas a gosto
  • Salsa picada para decorar
Morue au four

Morue au four

Preparação

  1. Uma vez demolhado, coza o bacalhau sem o deixar desfazer. Retire-o do lume, escorra-o e deixe-o arrefecer completamente.
  2. Corte as batatas e as cenouras em rodelas e coza-as ligeiramente. Coza os ovos também.
  3. Retire a pele e as espinhas do bacalhau e desfaça-o em lascas. Descasque os ovos e corte-os em rodelas.
  4. Leve ao lume o azeite com o alho, e quando estiver quente, adicione a cebola em fatias finas e tempere com sal e pimenta a gosto, mexa ocasionalmente, até que a cebola fique translucida.
  5. Numa travessa ou pyrex de ir ao forno, coloque uma camada de batatas e cenouras, em cima o bacalhau e os ovos em rodelas, faça mais uma camada com as restantes batatas e cenouras, e regue com o molho de cebola, decore com azeitonas e leve ao forno quente até alourar ao seu gosto.
  6. Retire do forno e polvilhe com salsa picada, se desejar! Sirva quente.

Bom Apetite!

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