Bûche / roulé à la vanille avec garniture au chocolat

C’est un simple roulé à la vanille, rempli de crème au chocolat, ce que vous pouvez faire en différentes occasions. C’est facile et rapide à faire, mais aussi très délicieux. Voici la recette, essayez et délectez-vous avec cette roulée aromatisé à la vanille et rempli de chocolat!

Ingrédients

• 6 Oeufs
• 6 c. à soupe de sucre
• 6 c. à soupe de farine tamisée
• 1 c. à café de poudre à pâte
• 2 c. à thé d´arôme de vanille
• 100/200 g. de Chocolat de cuisine
• Sucre en poudre pour décorer (si désiré)

Pour la garniture / et la couverture:

(La plus petite quantité d’ingrédients, ne concerne que le remplissage, si vous voulez couvrir le roulé avec la crème au chocolat, doubler la quantité des ingrédients, comme il est expliqué ci-dessous) :

• 100/200 g. de chocolat de cuisine / noir
• 50/100 g. beurre (fondu)
• 1/2 jaune d’oeuf
• 1/2 cuillère à café de l’arôme de vanille
• 2/4 cuillères à soupe d’eau chaude

Préparation de la garniture / et couverture (si désiré)

Prenez le chocolat à fondre au Bain-Marie avec le beurre. Battez le jaune d´œuf avec l’arôme de vanille et les cuillères à soupe d’eau chaude et ajouter le chocolat fondu. Mélangez le tout très bien pour obtenir une crème homogène. Réserver.

Préparation du roulé

Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter l’arôme de vanille et la poudre à pâte et battre un peu plus. Séparément, fouetter les blancs d´œufs en neige.

Au mélange de jaunes d´œufs on ajoute alternativement la farine et les blancs d´œufs. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé préalablement barré avec du beurre et saupoudré de farine.

Verser le mélange dans le moule de cuisson et cuire au four (180ºC) pendant environ 15 minutes (faire l’essai de cure-dents pour vérifier la cuisson). Démouler chaud sur un linge humide. Vous devez garner, rapidement, le roulé avec la garniture au chocolat, avec l’aide d´un linge. Gardez le linge autour de la tarte quelques minutes, afin de lui garder de se casser.

Transférer à un plat de service. Saupoudrer de sucre en poudre ou si vous le souhaitez, remplir aussi l’extérieur du roulé avec le chocolat et décorer avec du chocolat râpé à votre goût.

Servir en tranches.

Bon appétit!  🙂