Crème de fruits secs

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Voici comment préparer une crème délicieux de fruits secs, parfumé à la vanille, pour servir comme dessert à votres amis et votre famille. La recette est rapide et facile à faire, vous pouvez aussi préparer quand vous recevez des visiteurs inattendus – il faut environ 25 minutes pour préparer et va faire les délices de vos invités. Voici la recette, n’hésitez pas à faire ce crème aux fruits secs!

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • Vanille au goût (en poudre/arôme/gousse de vanille)
  • 130 g de sucre vanillé (ou au goût)
  • 2 oeufs
  • 5 jaunes d’oeufs
  • 150 g de fruits secs au goût (noix, amandes, noisettes, figues, prunes, raisins secs)
  •  1 litre de lait ou/peut utiliser boisson de soya ou autre au goût
  • 80 g d’amidon de maïs
Crème de fruits secs

Crème de fruits secs

Préparation

  1. Porter le lait à ébullition. Mélanger le sucre vanillé avec l’amidon de maïs, la vanille (en poudre/arôme/gousse de vanille), les oeufs et les jaunes d’oeufs. Incorporez-les bien dans le lait, en remuant constamment.
  2. Prennez ce prêt à feu moyen, en remuant régulièrement pour obtenir la consistance de crème.
  3. Lorsque le crème est crémeux et cohérente, retirez du feu et ajoutez les fruits secs à votre goût (entières, en morceaux ou râpés), mais réservez une partie pour décorer sur le dessus.
  4. Répartissez la crème en bols individuels et laissez refroidir.Prennez au frigo pendant deux heures. Servez le dessert froid, décorée de fruits secs à votre goût.

Bon appétit!  :-)

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