Daurade grillée avec sauce verte et citron

Daurade grillée avec sauce verte et citron

La Daurade grillée, est un poisson très savoureux, lorsqu’il est combiné avec une sauce verte, est particulièrement appétissant! Normalement la daurade grillée est accompagné de pommes de terre et légumes cuites. C’est un plat sain, faite avec des ingrédients simples et très facile à faire. Voici la recette, essayez et délectez-vous avec une Daurade grillée avec sauce verte et citron!

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 2 Daurades
  • Sel au goût
  • Poivre noir au goût
  • 1 citron

Pour la sauce:

  • 1/2citrons
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Un peu d’ail moulue
  • Un peu de persil moulue/ou haché finement
Daurade grillée avec sauce verte et citron

Daurade grillée avec sauce verte et citron

Préparation

  1. Commencez par nettoyer les daurades d’écailles et à l’intérieur. Après le lavage, ouvrir les daurades à la moitié et assaisonnez-les avec sel, poivre noir au goût et le jus d’un citron. Mettez de côté pour laisser mariner pendant 30 minutes.
  2. Ensuite, prenez les daurades au gril et laisser dorée des deux côtés. L’idéal sera griller les daurades sur le barbecue ou le gril.
  3. Puis préparer la sauce. Presser le jus de citron et mélanger avec l’huile d’olive, un peu d’ail moulue et persil haché finement ou moulue. Prenez une casserole au feu pour chauffer la sauce (si désiré), pendant 2 minutes et réservez.
  4. Une fois grillées, mettre les daurades dans un plat de servir et arrosez-les avec la sauce. Servir avec pommes de terre et légumes bouillis. Accompagnez avec une salade si vous le souhaitez.

Bon appétit!  :-)

Astuce: Graissez avec beurre les grilles oú seront rôties les daurades, pour ne pas laisser coller le poisson.

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Daurade grillée avec sauce verte et citron
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