Steak à café

Steak à café

Cette recette de steak à café est préparée généralement avec du boeuf ou veau. Toutefois, vous pouvez opter pour une viande à votre goût (porc, dinde, poulet). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des champignons à la sauce et après d’être prêt, doit servir les steaks avec des frites, du riz ou purée de pommes de terre. Sont délicieux, essayez!

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 steaks
  • Margarine q.s
  • 4 gousses d’ail
  • 1 tasse de vin de Porto
  • 1 paquet de crème pour la cuisson
  • 4 cuillères à soupe de café
  • 2 feuilles de Laurier
  • Champignons  tranchés (facultatifs)
  • Sel au goût
  • Poivre noir ou blanc au goût
Steak à café

Steak à café

Préparation

  1. Commencez par assaisonner les steaks avec sel et poivre.
  2. Dans une poêle, mettre les gousses d’ail, les feuilles de laurier et la margarine. Faire frire les steaks.
  3. Ajouter le vin de Porto et laisser mijoter pendant 3 minutes. Retirez les steaks de la poêle et mettre de côté.
  4. Dans la même poêle, verser le café et la crème (et les champignons, si vous le désirez) et bien mélanger. Laisser mijoter pendant quelques minutes.
  5. Ajouter les steaks à la sauce et laisser sur le feu +-5 minutes.
  6. Servir avec des frites, du riz ou purée de pommes de terre (c’est facultatif et à votre goût).

Bon appétit!                

Évaluez cette recette
Recette
Steak à café
Publié sur
Note Moyenne
4.5 basé sur 3 vote(s)