Calamars grillés à la sauce verte

Calamars grillés à la sauce verte

Les calamars grillés à la sauce verte sont simples à préparer et peuvent être accompagnés de pommes de terre bouillies ou rôties. 

Surtout en été, quand nous avons plus d’envie de préparer des grillades, c’est une excellente suggestion. N’hésitez pas à essayer cette recette de calamars à la sauce verte. C’est une vraie délice!

Calmars grillées à la sauce verte

Calmars grillées à la sauce verte

 

Ingrédients (2 personnes):

  • 6 calamars propres
  • Fleur de sel q.s
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachés
  • Persil q.s.
  • Huile d’olive q.s.
  • Pommes de terre q.s.

Préparation

  1. Lavez et nettoyez les calamars et séchez-les bien avant de griller. Assaisonnez-les de fleur de sel.
  2. Pendant ce temps, préparez la sauce verte. Piquez l’oignon, l’ail et le persil dans un bol et ajoutez l’huile d’olive au goût. Réservez.
  3. Épluchez et lavez les pommes de terre. Amenez-les au feu dans l’eau assaisonnée de fleur de sel, jusqu’à ce que soient cuits à votre goût. Égouttez l’eau après la cuisson. 
  4. Si vous préférez, servez avec petites pommes de terre rôties avec la peau: il suffit de les laver bien, puis disposez-les dans un pyrex, assaisonnez avec sel et arrosez d’un peu d’huile d’olive. Placez au four 40 minutes préchauffé à 160 degrés.
  5. Quand les calamars sont grillées, placez-les sur un plateau de servir, disposez les pommes de terre autour (bouillies ou rôties) et arrosez avec la sauce vert. Une vraie délice! Bon appétit!

 

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Calamars grillés à la sauce verte
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