Cupcakes au Chorizo

Cupcakes au Chorizo

Sont cupcakes salés, pour servir comme entrée par exemple, dans un long déjeuner entre amis, une fête d’anniversaire ou pour une collation à tout moment. N’hésitez pas à essayer ces délicieux cupcakes au chorizo et laissez-nous votre opinion!

Ingrédients 

  • 1 chorizo de viande coupé en petits morceaux
  • 4 œufs
  • 350 g de farine
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 4 dl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe (thé) de poudre à pâte (levure)
  • Beurre pour graisser les moules
Cupcakes au Chorizo

Cupcakes au Chorizo

 Préparation

  1. Allumez le four à 180ºC. Graissez petites moules avec du beurre et réservez-les. Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux.
  2. Cassez les œufs dans un bol et battez-les légèrement.
  3. Ajoutez la farine, sans arrêter de battre, ainsi que l’huile d’olive, le lait, le sel et la levure/poudre à pâte. Continuez à battre jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  4. Placez morceaux de chorizo sur chaque moule et répartissez la pâte pour les petites moules, sans le faire déborder, et mettez-les à cuire au four pendant environ 25 minutes.
  5. Retirez-les, laissez-les refroidir un peu, démouler et servez les cupcakes au chorizo tièdes ou froides. Est un excellent choix pour une entrée.

Bon appétit!

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