Folar de Pâques

Folar de Pâques

Il s’agit du Folar de Pâques traditionnel, qui prend un oeuf à la coque au milieu, ou plus si vous le souhaitez. Le gâteau symbolise le nid, et les œufs la génération d’une nouvelle vie. On souhaite bonheur et prospérité à quelqu’un, quand nous offrons un folar. Ce folar est très savoureux. Voici la recette, n’hésitez pas à essayer et laissez-nous votre opinion!

Ingrédients (pour 2 folares moyennes)

  • 750 grs de farine
  • 175 grs de sucre
  • 10 grs de levure de boulanger
  • 1 cuillère (à thé) de cannelle
  • 1 cuillère (à thé) fenouil
  • 1/2 cuillère (à café) de sel
  • 4 œufs
  • 75 gr de beurre/margarine
  • 1,5 dl de lait
  • Oeufs durs q.s. (Vous pouvez utiliser 4 ou seul celui du milieu)
Folar de Pâques

Folar de Pâques

 

Préparation

  1. Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre, le sel, la cannelle et le fenouil. Réservez.
  2. Chauffez légèrement le lait et ajoutez la levure. Remuez bien jusqu’à ce qu’il soit bien fondue.
  3. Ajoutez au mélange de farine, la beurre fondue et les œufs battus. Pétrissez bien, afin que tous les ingrédients soient bien connectés.
  4. Conservez la pâte dans un grand bol et couvrez-la. Laissez lever pendant environ 2heures en place chaude.
  5. Après que la pâte a doublé de volume, pétrissez à nouveau sur une pierre farinée et retirez deux (ou 4) morceaux de pâte. Façonnez en forme ovale et placer les oeufs durs, l’un dans le milieu, ou 4 en forme de croix (dans les coins). Enroulez les lanières de pâte et traversez les deux (quatre ou plus) bandes de pâte pour tenir les œufs. Puis, il suffit badigeonner avec l’oeuf battu sur le dessus.
  6. Mettez à cuire au four préchauffé à 160ºC, pendant environ 40 minutes.

Bon appétit!  :-)

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Recette
Folar de Pâques
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Note Moyenne
4 basé sur 9 vote(s)
  • fournier lynda

    Quelle talent, vous êtes vraiment fantastique, car à chaque recettes que vous publiez, j’adore, toutes vos explications, sur vos magnifiques traditions, qui suive la recette, cela me permet, de voyager, à travers vos commentaires. Bravo et félicitation, je vous adore 20/20, +++, (-: