Liqueur de fraise maison

Liqueur de fraise maison

Surtout quand les fraises sont à un prix accessible, il ya plusieurs options pour leur préparation, y compris cette liqueur de fraise maison, très délicieux et facile à faire. Cette liqueur a une très belle couleur et est idéale pour boire un verre après un café. Donc, je vous laisse la recette, essayez et délectez-vous avec cette liqueur de fraise maison!

Ingrédients

  • 1 kg de fraises
  • 1 litre d’aguardente (Eau-de-vie)
  • 1 litre d’eau
  • 1 Kg de sucre brun
Liqueur de fraise maison

Liqueur de fraise maison

 Préparation

  1. Commencez par laver soigneusement les fraises et enlevez les branches.
  2. Dans un grand bol, de large-bouche (idéalement une bouteille de 5 litres; ou distribuez dans plusieurs bouteilles), versez l’aguardente (eau-de-vie) et ajoutez les fraises (peuvent aussi être brisées au milieu).
  3. Attendez environ 15 jours, jusqu’à ce que les fraises deviennent plus blanchâtres, en remuant de temps en temps dans la bouteille (une fois par jour, de préférence).
  4. Passé ce temps, faites bouillir l’eau avec le sucre pour former un sirop.
  5. Passez l’aguardente pour enlever les graines des fraises et les fraises, et ajoutez le sirop.
  6. Couvrez le mélange pendant environ 8 jours, en remuant tous les jours et est prêt à boire. Quand la liqueur est prête, distribuez le liqueur pour petites bouteilles.
  7. Délectez-vous avec cette liqueur de fraise après un café!

Bon appétit!  :-)

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