Marmelade traditionnelle

Marmelade maison

La marmelade est un confiture traditionnel faite depuis de nombreuses années. Cette recette est très simples et fera les délices de tous. Est faite avec le même poids de sucre et de coings. Est très facile à faire et est un vrai délice. N’hésitez pas à essayer et à nous laisser votre opinion! Voici la recette:

Ingrédients

  • 1 kg de sucre
  • 1 kg de coings propres (avec la peau)
  • 1 bâton de cannelle/ou zeste de citron (facultatif)
Marmelade maison

Marmelade maison

Préparation

  1. Lavez bien et ensuite, mettez les coings en morceaux dans une grande casserole avec le sucre. Prennez sur feu doux et laissez cuire lentement les coings dans le sirop qui formera avec le sucre. Remuez régulièrement.

  2. Quand les coings sont déjà cuits, doit les réduire en purée avec un mixeur jusqu’à ce que vous obtenez un mélange homogène.
  3. Portez à nouveau au feu doux et laissez mijoter un peu plus longtemps jusqu’à ce qu’elle soit cohérente.
  4. Versez la marmelade dans des bols ou des conteneurs au goût, et couvrez-les avec papier sulfurisé.

Bon appétit!

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Marmelade traditionnelle
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