Le Torricado de morue est fait avec du pain grillé, graissé avec l’huile d’olive et l’ail. La morue est grillée à la braise, défaite en morceaux et placée sur chaque tranche de pain. L’assaisonnement est à notre goût, avec de l’ail haché et l’huile d’olive. Le torricado est originaire de la région du Ribatejo. C’est une […]