Cette morue au four avec pommes de terre et brocolis, est une délicieuse recette avec la sauce béchamel et le fromage râpé. Il s’agit d’un plat rapide et facile à faire, avec des saveurs très bien combinés. Essayez, c’est délicieux!
Ingrédients (pour 4 personnes)
500 gr de morue déchiquetée
1 kg pommes de terre
500 ml de sauce béchamel
1 tête de brocolis (ou 200 g de brocolis congelés)
2 oignons
4 gousses d’ail
4 tranches de jambon coupé en cubes
Fromage de l’île de râpé q.s.
Sel et poivre q.s.
Huile d’olive q.s.
Morue au four avec pommes de terre et brocolis
Préparation
- Commencez par laver les brocolis. Placez ensuite les brocolis dans une casserole avec un peu d’huile d’olive et 2 gousses d’ail stratifiés. Assaisonner avec sel et poivre et laisser mijoter un peu.
- Prennez la morue à cuire et ensuite nettoyez la peau et les arêtes, l’écraser en éclats.
- Faire cuire les pommes de terre coupées en tranches dans l’eau salée. Une fois cuites, égouttez-les et placez-les au fond d’une moule à four.
- Porter à feu doux une poêle avec l’huile d’olive, les oignons coupés en rondelles et hacher les 2 gousses d’ail et laisser dorer. Après que l’oignon est translucide, ajouter la morue déchiquetée.
- Assaisonner de poivre au goût et laisser mijoter pendant quelques minutes.
- Versez le prepare de morue sur les pommes de terre bouillies et saupoudrer avec les dés de jambon. Garnissez de Brocolis sautés et arroser avec la sauce béchamel.
- Saupoudrer avec le fromage râpé de l’île et prendre au four pour gratiner.
Bon appétit!
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Morue au four avec pommes de terre et brocolis
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