Si la morue crue vous semblez étrange, le goût est digne de louange. Friture ou gras saturés? Loin de là, est une salade très fraiche, est super saine. Est faite seulement avec ingrédients de qualité, comme la morue, l’oignon et olives noires. Dispense cuisson et est très simple à préparer. Au Portugal, cette salade est un apéritif parfait pour la fin de journée aus jours d’été, pour moments de convivialité entre la famille et amis. Doit accompagner cette salade avec pain de maïs et bière fraîche. Voici la recette, n’hésitez pas à essayer cette salade!
Ingrédients
- 2 à 4 longes de morue dessalées et déchiquetés (retirez la peau et les arêtes)
- 1 oignon haché en demi-lunes
- Huile d’olive au goût
- Olives noires pour décorer
Salade de morue crue
Préparation
- Vous devez faire tremper la morue, pour enlever l’excès de sel ou déchiquetez-la bien et ensuite passez-la dans un passoire en plusieurs eaux.
- Dans un saladier ou un pyrex, disposez la morue déchiquetée et l’oignon coupé en fines demi-lunes.
- Mélangez bien le tout et arrosez avec l’huile d’olive de qualité et en quantité à votre goût goût.
- Garnissez avec olives noires et accompagnez cette salade avec du pain de maïs, une bière fraîche ou vin.
Bon appétit! 🙂
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Recette
Salade de morue crue
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