Morue à la Creme, lire la recette en français.
Trata-se de um prato de forno, feito com camadas de bacalhau, cebola, batatas em pedaços e natas. A utilização de produtos lácteos como as natas, não são muito comuns nos principais pratos tradicionais portugueses, no entanto, a popularidade deste prato nos restaurantes, faz dele um clássico!
Ingredientes (para 4 pessoas)
- 2 pacotes de natas para culinária
- 600 g bacalhau desfiado e demolhado
- 300 g de batatas fritas em cubos
- 1 cebola cortada em meias luas
- 2 dentes de alho partidos
- Azeite a gosto
- 1 folha de louro
Bacalhau com natas
Preparação
- Coloque a cebola, o alho e a folha de louro numa panela com azeite a gosto e deixe criar vapor.
- Adicione o bacalhau desfiado e demolhado e envolva. Deixe cozinhar durante 12 minutos e adicione as batatas fritas em cubos e os 2 pacotes de natas.
- Deixe levantar fervura durante 5 minutos, adicione os temperos necessários a gosto.
- Disponha todo este preparado num tabuleiro de ir ao forno e deixe no forno a 180ºC até que fique ligeiramente dourado.
- Sirva o bacalhau com natas com uma salada e decore com salsa picada a gosto!
Bom Apetite! 🙂
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Bacalhau com natas
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