Liqueur de cacao maison

Liqueur de cacao maison

Cette liqueur de cacao fait maison est légèrement différente de ce que j’ai présenté, principalement parce qu’il faut plus d’ingrédients. C’est une délicieuse liqueur, parfumé de cacao. Essayez cette recette!

Ingrédients

  • 200 g de sucre
  • 200 ml d’eau (filtrée)
  • 3 cuillères (à soupe) de cacao en poudre
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 300 ml de rhum ou eau-de-vie (aguardente)
  • 1 cuillère (à café) d´arôme de vanille
Liqueur de cacao maison

Liqueur de cacao maison

Préparation

Dans une casserole, mélanger le sucre, l’eau filtrée et la poudre de cacao. Laissez sur feu doux, sans mélanger trop,  jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout. Laissez refroidir. Après refroidir, battez dans un mixeur avec le lait concentré sucré. Versez sur un récipient en verre de large-bouche et ajoutez le rhum ou l´eau-de-vie et l’arôme de vanille. Mélangez le tout très bien avec une cuillère. Laissez reposer, avec le récipient couvert, pendant 30 jours. Après ce temps, verser la liqueur dans des bouteilles à l’aide d’un entonnoir et fermez bien les bouteilles.

Avant de boire cette liqueur, doit agiter bien la bouteille, parce que le cacao est en bas. Cette liqueur est idéale à déguster après un repas!  :-)

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Liqueur de cacao maison
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5 basé sur 4 vote(s)
  • Fournier Lynda

    J’adore déjà cette liqueur de caca, avant même de l’avoir goûter, j’ai hâte, trop top cette recette, merci 10/10, +++, (-: