Migas de pain de maïs avec verts de navet et le niébé

Migas de pain de maïs avec verts de navet et le niébé

Ces migas sont un excellent accompagnement à saucisse ou de viandes grillées, ainsi que pour le poulpe ou même la morue. Ont une saveur délicieuse, étant donné que les ingrédients se combinent à la perfection. Sont faits avec le pain de maïs, legumes et niébés et assaisonnée d’huile d’olive et l’ail. Vous pouvez également remplacer les verts de navet en un autre type de légumes-feuilles vert foncé. Voici la recette, essayez-le!

Ingrédients

  • Les verts de navet (de préférence)
  • Niébés (peuvent également être déjà cuits)
  • La moitié d’un pain de maïs
  • Huile d’olive au goût
  • Ail au goût
Migas de pain de maïs avec verts de navet et le niébé

Migas de pain de maïs avec verts de navet et le niébé

Préparation

Commencez par faire cuire les légumes et les niébés, séparément dans l’eau assaisonnée de sel.

Pendant ce temps, émietter le pain de maïs avec ou sans la croûte et le mettre de côté.

Hacher les gousses d’ail et d’élever à la chaleur ainsi que de l’huile d’olive sur la poêle sur feu doux. Mélanger le pain de maïs et laisser dorer un peu. Ajoutez ensuite les niébés. Mélangez bien.

Hacher grossièrement les légumes et ajoutez-les au mélange d’huile d’olive et l’ail. Mélangez bien pendant 2 minutes et est prêt.

Servir en accompagnement de viande ou de poisson!

Bon appétit!  :-)

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Recette
Migas de pain de maïs avec verts de navet et le niébé
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4 basé sur 7 vote(s)
  • Teresa

    hello !

    je connais « las migas » espanolas, bonté divine c’est bcp bcp plus long à faire,
    et ne nécessitent aucun accompagnement (haricots etc ….) sauf, du chorizo et
    elles se marient très très bien avec des oeufs sur le plat !

    j’essaierais votre recette car elle très différent !

    • Bonjour Teresa,

      Merci pour votre commentaire.
      Les migas sont un excellent accompagnement de viandes grillées. Et d’ailleurs, sont très rapides et faciles à faire! :)
      Lorsque vous essayez de faire, prenez des photos et envoyez-nous par e-mail : contact@cuisinept.com
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      Cuisine Portugaise