Morue au four

Cette recette de morue au four est très savoureux, saine et facile à faire. Est faite avec ingrédients simples, tels que les pommes de terre, les œufs, carottes, oignons, ail, huile d’olive et olives noires. Voici une suggestion fácile d’essayer à la maison. Délectez-vous avec cette savoureuse recette de morue!

Ingrédients

• 3 tranches de morue
• 8 pommes de terre moyennes
• 3 Oeufs
• 2 Carottes
• 3 oignons moyens
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive au goût
• Olives noires q.s. pour décorer
• Persil haché pour décorer

Préparation

Une fois trempé, mettez la morue à cuire dans l’eau. Retirez du feu, égouttez et laissez refroidir complètement.

Ensuite, coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles et mettez à cuire dans une poêle. Ajoutez aussi les oeufs.

Enlevez la peau et les arêtes de la morue et disposez-la déchiqueté en morceaux. Épluchez les oeufs et coupez-les en tranches.

Portez au feu l’huile d’olive avec la gousse d’ail, quand il est chaud, ajoutez l’oignon tranches fines et assaisonnez avec sel et poivre au goût, remuez occasionnellement, jusqu’à ce qu’ils ramollissent.

Dans un pyrex, disposez une couche de pommes de terre et les carottes sur le dessus avec la morue et la moitié des oeufs, faites une couche avec les restants pommes de terre et carottes sur le dessus, mettre les autres oeufs et arrosez avec la sauce d’oignon, garnissez avec olives noires et mettez à cuire au four chaud jusqu’à ce que soit dorée.

Retirez du four et saupoudrez de persil haché, si désiré.

Bon appétit!  🙂