Morue au four

Morue au four

Cette recette de morue au four est très savoureux, saine et facile à faire. Est faite avec des ingrédients simples, tels que les pommes de terre, œufs, carottes, oignons, ail, huile d’olive et olives noires. Voici une suggestion d’essayer à la maison. Délectez-vous avec cette savoureuse recette de morue!

Ingrédients

  • 3 tranches de morue
  • 8 pommes de terre moyennes
  • 3 Oeufs
  • 2 Carottes
  • 3 oignons moyens
  • 1 gousse d’ail
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse d’huile d’olive
  • Olives noires
  • Persil haché pour servir
Morue au four

Morue au four

Préparation

Une fois trempé, cuire la morue sans laisser annuler. Retirer du feu, égoutter et laisser refroidir complètement.

Couper les pommes de terre et les carottes en rondelles et faire cuire sur le poêle pour cuisiner. Faire cuire également les oeufs.

Enlever la peau et la colonne vertébrale de la morue et la disposer coupé en morceaux. Éplucher les oeufs et les couper en tranches.

Porter à ébullition l’huile d´olive avec la gousse d’ail, quand il est chaud, ajouter l’oignon en fines tranches et le assaisonner avec sel et poivre, remuer occasionnellement, jusqu’à ce qu’ils ramollissent.

Dans un plat allant au four, disposer une couche de pommes de terre et les carottes sur le dessus avec la morue et la moitié des oeufs, faire une couche avec les restants pommes de terre et carottes sur le dessus, mettre les autres oeufs et parsemer avec la sauce à l´oignon, garnir avec les olives et faire cuire à four chaud jusqu’à ce que dorée.

Retirer du four et saupoudrez de persil haché, si désiré.

Bon appétit!  :-)

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Morue au four
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